- Implantación o mantenimientos del sistema de gestión de calidad ISO:9.001
- Implantación o mantenimiento del sistema de seguridad alimentaria IFS Logistics.
- Implantación o mantenimiento de sistemas APPCC
- Tramitaciones Registro Sanitario.
- Tramitaciones Registro Sandach.
NOTAS ACERCA:
ISO 9.001:
Se trata de una herramienta útil para tu empresa que se extiende a varias áreas de tu negocio a través de la cual, mediante una implementación de norma, te ayuda a ordenar los objetivos y las ideas de tu organización. Orientado a buscar la satisfacción del cliente.
IFS LOGISTICS:
Se trata de una norma aplicada a empresas que ofrecen servicios de transporte.
IFS Logística cumple el objetivo común de unir comercio e industria para crear transparencia y confianza a lo largo de la cadena de suministro. Esta norma IFS, especialmente desarrollada para el almacenamiento, distribución y transporte, así como actividades de carga y descarga, se puede implementar en cualquier entorno donde se manejen alimentos así como productos no alimentarios.
IFS Logística es para compañías que ofrecen servicios logísticos como transporte y almacenamiento.
Este estándar además aplica a proveedores de servicios de congelado (descongelado), así como a compañías logísticas que tienen proveedores de servicios para sus actividades de transporte y/o almacenamiento. Las auditorías de IFS Logística se llevan a cabo por auditores cualificados e independientes de entidades de certificación acreditadas.
Los requisitos de IFS Logística están divididos en 6 capítulos:
- Responsabilidad de la dirección.
- Sistema de gestión de la calidad y seguridad del producto.
- Gestión de los Recursos.
- Realización del servicio.
- Medidas, análisis y mejoras.
- Defensa del producto e inspecciones externas.
APPCC: El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC o HACCP, por sus siglas en inglés) es un proceso sistemático preventivo para garantizar la inocuidad alimentaria, de forma lógica y objetiva. Es de aplicación en industria alimentaria aunque también se aplica en la industria farmacéutica, cosmética y en todo tipo de industrias que fabriquen materiales en contacto con los alimentos. En él se identifican, evalúan y previenen todos los riesgos de contaminación de los productos a nivel físico, químico y biológico a lo largo de todos los procesos de la cadena de suministro, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su control tendientes a asegurar la inocuidad.
Actualmente el sistema APPCC es una herramienta muy valiosa para facilitar que las personas que trabajan en los establecimientos alimentarios, que se contemplan en las guías APPCC, se impliquen y trabajen con criterios de calidad sanitaria.
REGISTRO SANITARIO:
El Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA), adscrito a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, tiene como finalidad la protección de la salud pública y de los intereses de los consumidores, facilitando el control oficial de las empresas, establecimientos y productos sometidos a inscripción.
El transporte en la cadena alimentaria es un servicio que:
- Bien lo facilita la empresa que se dedica a transformar, envasar, almacenar, distribuir o importar los productos objeto de las actividades de registro y, siendo propietaria de la mercancía, dispone de medios propios para realizarlo.
- Bien es contratado a una empresa transportista que, en ningún momento, es propietaria de la mercancía.
REGISTRO SANDACH:
Las empresas de transporte SANDACH deberán estar registradas en el registro general de establecimientos, plantas y explotadores. Todos los vehículos utilizados deberán estar registrados por la autoridad competente. Los vehículos solo podrán transportar material de la categoría para la que estén autorizados.